Видання Restaurant Magazine опублікувало рейтинг 50 найкращих ресторанів світу 2009 року. Майже 800 експертів та кухарів оцінювали роботу закладів ресторанного господарства з усього світу.
Вперше премія “S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards”, на якій визначають кращий у світі заклад громадського харчування, була проведена у 2002-му році. Цього ж року переможцем щорічної церемонії став іспанський ресторан El Bulli. Шеф-повара закладу Ферран Адріа зміг четвертий рік поспіль зберегти за собою та своїм рестораном найвищу сходинку.
Переможець цього року — іспанський ресторан El Bulli
А загалом, це вже вп’яте ресторан El Bulli експерти визнають лідером. Вперше найкращим цей заклад став у 2002-му році. Свою перемогу очільник El Bulli присвятив Хестону Блюменталю — власнику британського ресторану The Fat Duck, який тимчасово змушений був закритися через нещодавній інцидент з масовим отруєнням своїх клієнтів.
Шеф-повар El Bulli Ферран Адріа
Однак навіть така неприємна історія не завадила закладу The Fat Duck посісти друге місце у рейтингу 50 найкращих світових ресторанів.
Другим став ресторан з Великобританії The Fat Duck
Ось така вивіска у рестрану The Fat Duck
На третьому місці опинився датський ресторан Noma. Цей заклад зміг за рік піднятися аж на сім місць вгору та отримати “ресторанну бронзу”.
Вхід до ресторану Noma
А так виглядає один із залів закладу
Четверте місце цього року дісталося також іспанському ресторану, що має назву Mugaritz.
Ресторан Mugaritz
На п’ятій сходинці опинився заклад харчування El Celler de Can Rock, географія розташування якого так само сонячна Іспанія.
Ще один іспанський ресторан El Celler de Can Rock
Шосту сходинку на думку кухарів та обізнаних експертів було віддано ресторану з США Per Se.
Американський заклад Per Se
А так ресторан виглядає зсредини
А от сьому сходинку посів заклад французького походження Bras.
А от у такому мальовничому місці розташований французький ресторан Bras
На восьмому місці цього року ще один ресторан з Іспанії Arzak.
Іспанський ресторан Arzak
Дев’яте місце по праву займає ресторан, у якому можна поласувати навідавшись до Франції.
Ресторан Pierre Gagnaire у Франції
Десятку кращих ресторанів цього року замикає Alinea -ресторан з США.
Такий вигляд має кухня ресторану Alinea
А це один із залів закладу
Повний список ресторанів-переможців можна переглянути тут …
Джерело: kava.lviv.ua
Комментариев нет:
Отправить комментарий