Болить шлунок? Зміни раціон!

Окрім дієт, спрямованих на схуднення, існують такі, які допомагають "контролювати" деякі захворювання, в тому числі і хвороби шлунку. Пам'ятайте про те, що навіть здоровій людині рекомендовано вставати з-за столу з відчуттям легкого голоду, а тим, хто має проблеми зі шлунком – робити це слід обов'язково.
Правильна дієта в цьому разі є частиною лікування, а харчуватися варто п'ять-шість разів упродовж доби. Це правило стає ще актуальнішим у періоди загострення захворювань шлунку та дванадцятипалої кишки.
Крім регулярного вживання їжі, важливим моментом є її ретельне пережовування. А ось застільні бесіди і поспіх при цьому абсолютно недоречні, оскільки сприяють прогресуванню хвороби. Слід пам'ятати і про те, що при загостреннях, варто усунути з раціону наваристі бульйони, соління, копчення, приправи, гострі, смажені страви, сало, гри� �и, боби, какао, шоколад. Є ще низка продуктів, споживання яких також слід обмежити або зовсім прибрати з меню: молоко у свіжому вигляді, міцний чай і кава, виноградний сік, алкоголь, навіть легкий.
Їжу слід готувати на воді або пару, і вживати її в протертому або кашоподібному вигляді. Готуйте слизові й молочні супи, рідкі каші, суфле з м'яса і риби (нежирних сортів) на пару, додайте до раціону свіжоприготований сир, некруті яйця, фруктові киселі.
Коли хвороба почне "здавати" свої позиції, через чотири-шість днів, після кризи, введіть до раціону сухарі з білого хліба, яєчно-молочні суміші, котлетки з нежирних сортів м'яса та риби у відварному вигляді або приготованому на пару.
При хронічному гастриті з секреторною недостатністю у разі загасання загострення краще вживати вчорашній пшеничний хліб, печиво, булочки, ватрушки, супи на знежиреному м'ясному або рибному бульйоні, грибному відварі, картоплю, страви з овочів, з м'яса та риби з нежирних сортів, кисломолочні продукти, ягоди.
Після завершення курсу лікування слід підтримувати повноцінне харчування, за винят ком продуктів, що сприяють загостренню хронічного гастриту або виразкової хвороби.
У разі невираженого загострення шлункових захворювань, рекомендують пити мінеральні води.
www.gen.su

Джерело: gazeta.lviv.ua

Здесь можно оставить свои комментарии.